Tavuk Paçası Çorbası

Hasta olunca ilk akla gelen çorbadır tavuk çorbası. Küçük bebekler içinde yapılabilen ve hafif ve besleyici olduğundan ramazan yemeklerinde çok tercih edilen kolay ve lezzetli bir çorba tarifi.

Tavuk Paçası Çorbası Malzemeler:

• 1 tavuk göğsü
• 2 -3 kaşık un
• 2 -3 kaşık yoğurt
• 2  yumurta sarısı
• 1 Limon Suyu
• 4-5 iri tane sarımsak

Tavuk Paçası Çorbası Sos :

• 2 dolu büyük kaşık tereyağı
• pul biber

Tavuk Paçası Çorbası Yapılışı:

Tavuk etini ben düdklüde 30 dak kadar haşlıyorum ve tamamen pişmiş oluyor. Pişen tavuğu didikleyip kemiklerinden ayırıyoruz. Geniş bir kap içinde Yumurta , un ve limon suyu iyice çırpılarak çorbanın sosunu hazırlıyoruz. Bu karışımı tencereye alıp üzerine tavuk suyunu ekleyip sonra Didiklenmiş tavuk eti sarımsak ile 2 taşım kaynatılır. Tavada hazırlanan sosu da çorbanın üzerine gezdirince çorbamız servis için hazır oluyor.