Kete Malzemeler:
- 1 margarin
- 1 yumurta
- 1 karbonat
- 1 büyük kaşık yoğurt
- un
- tuz
- Yarım margarin
kete İçine:
- Yarım paket margarin
- 3 büyük kaşık un,
- tuz
kete Üzerine:
- 1 yumurtanın sarısı
Kete Yapılışı:
Çok bilinen kete tarifini ilmeyenler için ben de paylaşmak istedim. Evde yapılan ve benim yaptığım kıvamı tam olan kete tarifi için önce hamuru için 1 margarin, yumurta, bir tutam tuz ve unu biraz karıp Karbonatı yoğurdu bir kapta çatal yardımı ile kabartıp hamura ekleyip koyu kıvamlı hamur hazırlayıp en az 30 dak kadar dinlenmeye bırakıyoruz.
Hamur dinlenirken biz iç malzemeleri hazırlıyoruz. Bu iç malzemeler tamamen isteğe bağlıdır bazıları içine bir şey koymadan keteyi sade yapar.İç malzemeleri tavada kısık ateşte kavurmanız yeterli oluyor kete içi için. Sonra hamurdan parça alıp açın ve ikiye bölün. Eritilmiş yarım paket margarinle yağlayın. İkiye katlayın. Hazırladığınız harcı üzerine koyup, yufkayı zarf katlar gibi katlayın. Üzerine yumurta sarısı sürüp, 190 yada 200 derece fırında pişirin.
