Ispanak ile kıymanın buluşması ile olan oldukça kolay ve ramazan için harika bir yemek tarifimizi sizler malzeme listesini kişi sayısına göre çoğaltıp yada azaltabilirsiniz.
Ispanaklı Kuş Yuvası Malzemeler:
- yarım kilo ıspanak
- yarım kilo kıyma
- 2 dolu büyük kaşık galeta unu
- 8 yumurta
- 3 soğan
- 1 çimdik karbonat
- 1 çimdik kimyon
- 1 çimdik karabiber
Ispanaklı Kuş Yuvası Yapılışı:
Yıkanan ıspanak gelişi güzel iri iri doğranır. Soğan doğranıp yağda pembeleşene kadar pişirilip içine ıspanaklar eklenir.
Soğanın kalan 1 tanesi rendelenip kıyma ile özleşip içine galeta unu, karbonat, tuz, karabiber ve kimyon eklenip birleşene kadar yoğuruyoruz.
Sotelenen ıspanak fırın cam fırın kabına yayılır. hazırlanan kıymalı karışım parçalara ayrılıp elde açılıp ortası çukur yapılır yuva şeklinde. bu yuvalar kıyma üzerine dizilir.
180 derecede 10 dak. pişirilir. Sonra ortalarına yumurta kırılır ve pişmeleri için yemek fırının kendi ısısında dinlendirilip 10 dak kadar sonra fırından alınıp servise hazır olur yemeğimiz.
