Sebzeli Tavuk Sarma

İftarda hem doyurucu hemde hafifliği ile miğdenizi yormayacak bir tarif olan iftar topunun yapılışı da çok kolay. bu değişik iftar da denenmeye değer.

Sebzeli Tavuk Sarma Malzemeleri:

• 2 bütün tavuk göğsü
• 3 közlenmiş patlıcan
• 10 tane mantar
• 1 su bardağı kaşar rendesi
• tuz
• karabiber
• 1 soğan
• sıvıyağ
• domates sos
• tuz

Sebzeli Tavuk Sarma Yapılışı:

Patlıcanları közlüyoruz ve soyuyoruz. Soğanları ve mantarları küçük küçük doğruyoruz. sıvıyağ ile soğanları kavuruyoruz. mantarları da soteleyip suyu kalmayana kadar kavrulur.patlıcanları doğruyoruz. Tavuk göğüslerden biftekler için dövecek ile inceltip  hazırlıyoruz. streç film üzerine koyuyoruz. Tuz ve biberini atıyoruz. Ortalarına önce köz patlıcan koyuyoruz, sonra mantarlı harç koyuyoruz. Karşılıklı iki ucunu kaldırıyoruz ve birleştiriyoruz. Uçlarını bağlıyoruz ve ters olarak tepsiye diziyoruz. 200 derecelik fırında 30 dk pişiriyoruz. Fırından çıkarınca streç filmi açıyoruz. 2 ye bölüyoruz, üzerine domates sosu gezdirerek servis ediyoruz.