Fırında Beşamel Soslu Karnabahar

Fırında Beşamel Soslu Karnabahar Malzemeler:

• 1 karnabahar
• bolca Kaşar peyniri

Fırında Beşamel Soslu Karnabahar Beşamel Sos :

• 2 kaşık  tereyağı
• 1 kaşık sıvı yağ
• 1,5  tepeleme kaşık  un
• 1,5  büyük bardak  süt
• Tuz
• Karabiber

Fırında Beşamel Soslu Karnabahar Yapılışı:

Fırında Beşamel Soslu Karnabahar için karnabaharlar parçalanır tuzlu suda az haşlanır. Yağlanmış tercihen cam fırın kabına alınır. Sos malzemeleri geniş bir kapda hazırlanır karnabahara dökülür, son olarak kaşar rendesi eklenip 180 derecede pişirilir.

Beşamel sosun yapılışı:

Yağlar tencereye elınıp un eklenir unun kokusu çıkınca süt eklenip sürekli çırpılır. Tuz ve baharat eklenip göz göz olunca 2 dak daha pişirilir ve ocaktan alınır.