Fellah Köftesi

Fellah Köftesi Malzemeler

• 1,5 bardak ince bulgur
• 1,5 bardak  irmik
• 1 kaşık  kişniş
• 1 tane yumurta
•  tuz

Fellah Köftesi  Bulguru ıslatmak için:

• 1,5 bardak  sıcak su

Fellah Köftesi Tarifi

Fellah Köftesi  SOS MALZEMESİ:

• yarım bardak  sıvı yağ
• 1 kaşık salça
• 7  diş sarımsak
• nane , Karabiber, Pulbiber

Fellah Köftesi YAPILIŞI:

Fellah Köftesi yapılışı için önce bulguru leğene alıp az tuz ekleyip sıcak su ile ağzını kapatarak bekletiyoruz 20 dak kadar Islanan bulgura yumurta ve unu ekleyip yoğurarak yumuşak bir hamur yapıyoruz. Bu hamurdan küçük yani bilye kadar parçaları yuvarlayıp avuç içinde pastırarak yada parmak ile bastırarak köftelerimizi hazırlıyoruz. Suda bu köfteleri 10 dak kadar pişiriyoruz. Sonra tavada  yağı ,salçayı , nane ,karabiber ve pul biberi ,Sarımsakları  ekleyip bu karışımı köftelerin üzerine dökerek Fellah Köftesi ni servis yapıyoruz.