Et Şura Tarifi

Et Şura Malzemeler:
1 kiloya yakın yağlı kuzu eti
5 yeşil soğan  soğan
1 kuru soğan
5 yeşil  biberi
9 – 11 olgun domates
salça,Tuz
3 kaşık sıvı yağı
2 büyük kaşık tereyağı

Et Şura Yapılışı:

Kanal d deki mutfağım programında gördüğüm bu yöresel etli yemek tariflerinden olan et şurayı yapmaya etleri tencerede haşlayarak başlıyoruz. Bu arada soğanlar sırası ile soğan,biber,domates,salça tuz şeklinde sotelenir. Sonra içine et de eklenip iyice kavrulur. Sonra cam fırın kabına karışım dökülüp üzerine  teryağı eklenip 200 derecede 22 dakika kadar pişer ve yemeğimiz hazır olur.