özellikle Kış aylarının en çok sevilen yemeklerindendir bamya, bamya ile yapılan yemeklere harika bir örnek daha. Bamya ile piliç etinin birleşmesiyle oluşan yemek tarifi 4 kişilik olup ortalama 20 dakikada hazırlanır Yarım saatte pişiyor.
Bamyalı Piliç Malzemeler:
- sekiz tane piliç but
- iki dolu büyük kaşık tereyağı
- iki tane iri kuru soğan
- 4 tane olgun domates
- bir dolu büyük bardak tavuk suyu
- yarım kilo bamya
- 4 büyük kaşık limon suyu
- karabiber tuz ve istenilen baharatlar
tencere içinde eriyen tereyağının içine soğanları İnce İnce doğrayın sonra domatesleri de ekleyin bu şekilde Bu karışımı 6- 7 dakika kadar soteleyin. hazırlanan karışımı bamyaları ekleyip tencereyi kapatın, başka bir tavada eriyen tereyağı içinde piliçlerin iki tarafını da kızartıp bamyalı karışıma ekleyin ve kısık ateşte yarım saat pişirin, taze bamya ile pişireceksiniz yemeği bamya başlarını tuz ve sirke ile 10 dakika kadar bekletip sonra bol su ile durulayın bu yemeği servis ederken üzerine sıcakken biberiye ya da maydanoz eklenirse Daha lezzetli olacaktır. Afiyet olsun
