Ayranlı Köfte

Ayranlı Köfte Köfte Malzemeleri:

• Yarım kilo yağsız kıyma
• 1 küçük bardak  bulgur
• 1 iri kuru soğan
• 1 yumurtanın  akı
• baharat, Tuz

Ayranlı Köfte Terbiye:

• 2 büyük bardak  yoğurt
• 1 yumurta sarısı
• 1 dolu büyük kaşık un

Ayranlı Köfte sos:

• 1 olgun domates
• 2 yeşil biber
• 3 iri diş sarımsak
• 2 büyük kaşık dolu  tereyağı
•  baharat, Tuz

Ayranlı Köfte  Tarifi:

İlk olarak köfte malzemeleri bir arada yoğurulup köfte hazırlanıp bu köfteden küçük parçalar alıp yuvarlayıp unun ,içine atıyoruz ki yapışmasınlar. Tencerede su kaynatılıp köfteler içine atılır. Köfteler pişerken terbiye malzemeleri bir arada iyice çırpılır pürüzsüz hamur olunca köftenin suyundan ılındırılarak köfteye karıştırılır.Kesilmesin diye sürekli karıştırılır. Son olarak sos malzemeleri tavada hazırlanıp köfteli yemeğe dökülüp karıştırarak pişirilir.